Bonjour,

Le samedi 18 mai, les locaux d’ABC ont été le théâtre d’une expérience culinaire hors du commun. Organisé par l’association Pachamama, un cours de cuisine consacré à la gastronomie salvadorienne a réuni une quinzaine de participants, dont plusieurs membres du conseil d’administration d’ABC.

L’événement s’est déroulé dans une ambiance chaleureuse et authentiquement latino-américaine, imprégnée des accents argentins qui ont ajouté une note festive et conviviale. Les participants ont été guidés par des chefs passionnés, experts en cuisine salvadorienne, qui ont partagé leurs secrets et techniques culinaires.

Le menu, riche et varié, a permis aux participants de découvrir une palette de saveurs typiques du Salvador. En entrée, les fameux guacamole salvadoreño (avocats, oignons, œufs durs, citron, sel et épices), ont séduit les papilles de tous les convives. Ensuite, les amateurs de viande ont été ravis par la dégustation des pupusas revueltas (viande de porc, haricots rouges, etc.) et en dessert la minuta salvadoreña (glace pilée accompagnée de différents sirops et des fruits), le tout accompagné de fresco de Jamaica (infusion d’hibiscus)

La convivialité et la bonne humeur étaient au rendez-vous, renforcées par des airs de musique latino-américaine. Les participants, qu’ils soient novices ou fins gourmets, ont tous apprécié cette immersion culinaire et culturelle.

Ce cours de cuisine, plus qu’un simple atelier gastronomique, a été une véritable célébration des traditions culinaires salvadoriennes, enrichies par une touche argentine. Une expérience à renouveler, qui a su rassembler et ravir tous les amoureux de la bonne chère et de la culture latino-américaine.

En somme, cet événement a non seulement régalé les papilles, mais aussi renforcé les liens entre les amis de Pachamama et notre association, promettant de belles perspectives pour de futurs ateliers gourmands, pour notre plus grand plaisir.

Amicalement à todos y todas

Guylem GOHORY